Ingredienser:
400 gram laxfilé
4 tomater
½ gurka
3-4 potatisar
½ dl olivolja
1 paket fetaost (jag använder lite mindre än ett halvt paket)
½ röd paprika, gul paprika, grön paparika
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Skala potatisen och låt den koka i 15 minuter
Skär laxfilén i kuber
Skala och kärna ur gurka (jag kör på som den är)
Tärna gurka, paprika,tomater, fetaosten.
Smörj 4 ark foliefilm med olivolja och fördela ingredienserna
Laxen och potatisen på toppen
Salta och peppra och ringla över olivolja
Knyt sedan ihop paketet så att det blir tätt och lägg in det i ugnen i ca 15 minuter
Gör eventuell kall sås som tzatziki
Ta sedan ut knytena och sedan är dom redo att serveras.
2 kommentarer
Angelica Wåhlin
02 Mar 2018 15:55
Men åh, sååå gott!
Marianne
03 Mar 2018 12:13
Lax är sååå gott :) såg att du inte hittat någon sås...ett tips,
Gräddfil med lime och flytande honung, passar jättebra till både fisk och kött
Kram
Kommentera